Qu'est-ce que la maladie du soda ?

Un tiers des Français serait concerné par la maladie de Nash, connue en France sous le nom de la maladie du Soda, qui peut aboutir parfois à un cancer. Qu'est-ce qui provoque cette maladie ? Comment en guérir ? Toutes les réponses à vos questions.

Qu'est-ce que la maladie du soda ?

La maladie du soda ou maladie du foie gras, ou encore NASH (stéatose hépatique non alcoolique), est une pathologie caractérisée par une accumulation excessive de graisses dans le foie. Elle touche environ 1,5 milliard de personnes globalement, représentant 60 % des maladies chroniques du foie selon l'OMS. La stéatose peut être détectée par palpation ou échographie, indiquant une augmentation du volume du foie.

La NASH peut évoluer vers des complications sévères comme la cirrhose, des accidents cardiovasculaires, le cancer du foie, ou une insuffisance hépatique nécessitant une transplantation.

Ces pathologies évoluent chroniquement et nécessitent une surveillance et une gestion médicale continues pour prévenir les stades avancés et les complications graves.

Les causes de la NASH

La NASH est principalement influencée par des facteurs liés au mode de vie et à l'alimentation. Voici les principales causes identifiées :

• une consommation excessive de sucres, souvent cachée dans des aliments tels que les sauces, jus de fruits, pains de mie, et plats préparés, favorise l'accumulation de graisses dans le foie ;
• un style de vie sédentaire, avec peu d'exercice physique, contribue également à cette accumulation de graisse ;
• le surpoids ou l'obésité sont particulièrement à risque de développer la NASH, car le corps stocke l'excès de graisses, y compris dans le foie ;
• le diabète, déséquilibrant la gestion des graisses et sucres par l'organisme, peut entraîner une accumulation autour du foie.

Le diagnostic de la maladie du soda 

Diagnostiquer la maladie du soda commence souvent par un simple bilan sanguin pour vérifier si le foie est en bonne santé. 

Si les résultats du bilan sanguin montrent des transaminases élevées, le médecin cherchera ensuite à exclure d'autres causes possibles de ce problème, comme les hépatites virales, certaines maladies rares, ou une consommation excessive d'alcool.

Pour mieux comprendre ce qui se passe dans le foie, une échographie peut être réalisée. Cette technique d'imagerie permet de voir combien de graisse s'est accumulée dans le foie.

Dans certains cas, pour confirmer le diagnostic de NASH et évaluer l'étendue des dégâts au foie, une biopsie peut être nécessaire. Cela implique de prélever un petit échantillon de tissu hépatique pour l'examiner au microscope.

Bien que ces examens semblent techniques, ils sont essentiels pour détecter la maladie du foie gras à temps. Détecter la maladie tôt est crucial, car cela permet de prendre des mesures pour prévenir les dommages plus graves au foie. 

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Quels sont les symptômes de la maladie du foie gras ?

La maladie du foie gras est généralement une maladie qui évolue sans symptômes visibles, rendant son diagnostic précoce particulièrement difficile. Voici les signes potentiels :

• ascite (accumulation de liquide dans l'abdomen),
• saignements dus aux varices œsophagiennes,
• analyses sanguines anormales, comme des niveaux élevés de GGT et transaminases,
• augmentation du volume du foie, détectable par palpation,
• inflammation du foie, confirmée par échographie et biopsie,
• fatigue et perte d'appétit,
• ictère (jaunisse), dans les cas de maladie très avancée.

Comment soigner la maladie de Nash ?

Actuellement, il n'existe pas de remède spécifique contre la NASH. Tout dépend du stade d'atteinte du foie :

• si le foie n'a pas encore fibrosé (formation de tissu cicatriciel en quantité anormalement importante), il suffit de changer ses habitudes alimentaires et de pratiquer une activité physique régulière pour que le foie retrouve ses fonctions ;
• si le foie a atteint le stade de la stéatose (lésion du foie), il est encore possible de guérir de cette maladie ;
• dans les cas les plus graves, une intervention chirurgicale (greffe du foie) peut s'imposer.

Comment prévenir la maladie du foie gras ?

La prévention de la maladie du foie gras est essentielle, compte tenu de sa progression silencieuse et des complications graves qu'elle peut engendrer. Adopter un mode de vie sain est le pilier central de la prévention. Voici des stratégies clés :

• réduire les sucres et les graisses : limitez la consommation d'aliments riches en sucres et en graisses saturées, tels que les sodas, les fast-foods et les produits industriels ;
• augmenter l'apport en Oméga-3 : intégrez davantage d'Oméga-3 dans votre alimentation, présents dans les poissons gras comme le saumon, les noix et les graines de lin ;
• consommer des fibres : augmentez votre consommation de fruits, légumes, et grains entiers pour aider à réguler la digestion et réduire l'accumulation de graisse ;
• exercice quotidien : engagez-vous dans des activités physiques régulières comme la marche rapide, le jogging, le vélo ou la natation. L'activité physique aide à brûler les triglycérides et réduit la graisse stockée dans le foie ;
• contrôles réguliers : effectuez des bilans de santé réguliers pour surveiller les signes de maladies du foie, surtout si vous présentez des facteurs de risque comme l'obésité ou le diabète ;
• éviter l'alcool : Même si la NASH n'est pas causée par l'alcool, sa consommation peut aggraver les conditions du foie et doit donc être limitée.

FAQ Maladie du soda

Quels sont les ennemis du foie ?

L'alimentation joue un rôle crucial dans la santé du foie, et certains aliments ou habitudes alimentaires peuvent être particulièrement nocifs pour cet organe. Voici les principaux aliments à éviter :

• l'alcool,
• le sucre,
• les aliments riches en graisses saturées et en cholestérol,
• les aliments transformés et conservateurs,
• les suppléments de vitamine A.

Est-ce qu'une stéatose est grave ?

Lorsqu'elle est détectée précocement et traitée avec rigueur, la stéatose hépatique est généralement une maladie sans conséquences graves. Toutefois, sans traitement approprié, elle peut évoluer vers des complications beaucoup plus sévères comme une cirrhose.